Gigondas Rouge

Aire de production
Pays : France
Région : Rhône - AOP Gigondas

Cépages
60% Grenache
10% Mourvèdre
30% Syrah

Rendement : 32 HL/ha
Production : 10 000 bt/an

Vinification
Degré alcoolique : 14.00 %
Sucre résiduel : 2-3 g/L

Tri manuel, égrappage et foulage. La cuvaison dure 20 jours. Plusieurs remontages sont effectués pour extraire la couleur. Elevage 15 mois avant mise en bouteille.

Dégustation
Vin à la robe rouge intense. Au nez, il exprime des arômes puissants de fruits rouges et d'épices qui évolueront au cours des années.

Alliance mets et vins
Parfait pour accompagner une cuisine relevée, gibiers ou fromages.